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ヘルシーカッテージチーズムースレシピ

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低脂肪のカッテージチーズで作ったふんわりムース。

オリゴ糖を使ってノンシュガーで仕上げました。

1人分62kcalなので、ダイエット中の方にもおすすめ!

お好みのジャムをかけて召し上がれ。

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材料 ココット6個分

  • カッテージチーズ(裏ごしタイプ)・・・150g
  • 粉ゼラチン・・・5g
  • 水・・・大さじ3
  • 卵白・・・1個分
  • オリゴ糖・・・30g

(お好みで)

  • ジャム(又はフルーツソース)・・・適量

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下準備

卵白は冷蔵庫で冷やしておきます。

水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておきます。

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ヘルシー
カッテージチーズムースレシピ1

ボウルにカッテージチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまですり混ぜます。

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ヘルシー
カッテージチーズムースレシピ2

ふやかしておいたゼラチンをレンジで30秒かけて溶かし、(レシピ1)に加えて混ぜます。

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カッテージチーズムースレシピ3

別のボウルに卵白を入れ、割りほぐしてからオリゴ糖を加えて泡立て、しっかりとしたメレンゲを作ります。

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カッテージチーズムースレシピ4

(レシピ2)に加え、ゴムべらで切るようにしてさっくりと混ぜます。

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カッテージチーズムースレシピ5

ココットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

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カッテージチーズムースレシピ6

食べる直前にお好みでジャム(又はフルーツソース)をかけます。

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