桃のホワイトティラミスレシピ
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桃の缶詰とマスカルポーネを使ったティラミス。 ココアを使わない、ほんわかキルシュの香る、真っ白いティラミスです。 |
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材料 グラス5個分
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下準備 マスカルポーネチーズ・卵は室温に戻しておきます。 桃の缶詰は、キッチンペーパーを敷いたザルにあけ、水気を切っておきます。(その時出るシロップは、 捨てないでとっておきます。) |
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桃のホワイトティラミスレシピ1 桃の缶詰のシロップをバットに入れ、キルシュを加えてよく混ぜておきます。 |
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桃のホワイトティラミスレシピ2 (レシピ1)の中にフィンガービスケットを並べ、浸してシロップを染み込ませます。 |
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桃のホワイトティラミスレシピ3 ボウルに卵黄を入れ、砂糖を大さじ1だけ加え、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。 |
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桃のホワイトティラミスレシピ4 (レシピ3)にマスカルポーネを加えて、よく混ぜます。 |
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桃のホワイトティラミスレシピ5 別のボウルに卵白を入れ、砂糖大さじ1を加え、しっかりとツノが立つまで泡立てます。 |
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桃のホワイトティラミスレシピ6 (レシピ4)に(レシピ5)を加えて、ゴムべらで泡を壊さないように、さっくりと混ぜます。 |
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桃のホワイトティラミスレシピ7 水気を切っておいた桃を、角切りにします。 |
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桃のホワイトティラミスレシピ8 グラスに(レシピ2)のフィンガービスケットを入れ、角切りにした桃をのせ、(レシピ6)の生地を入れ、 冷蔵庫で冷やします。(桃は全て使わないで、上に飾る分をとっておきます。) |
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桃のホワイトティラミスレシピ完成 食べる直前に、残しておいた角切り桃を飾ります。 桃のホワイトティラミスの完成です。 |
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