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簡単な手作りティラミスレシピ

簡単な手作りティラミスレシピ

ほんのり甘いチーズクリームとコーヒーのほのかな苦味が絶妙にマッチ。

マスカルポーネチーズの代表的なチーズケーキです。

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簡単な手作りティラミスレシピ 材料

材料 グラス5個分

  • インスタントコーヒー・・・大さじ2
  • 湯・・・200cc
  • フィンガービスケット・・・10本
  • マスカルポーネチーズ・・・200g
  • 砂糖・・・大さじ2
  • 卵黄・・・2個分
  • 卵白・・・2個分
  • ココアパウダー・・・適量
  • (好みでアマレット又はラム・ダーク・・・適量)

簡単な手作りティラミスレシピ 下準備

下準備

マスカルポーネチーズ・卵は室温に戻しておきます。

簡単な手作りティラミスレシピ

簡単な手作りティラミスレシピ1

インスタントコーヒーを200ccのお湯でよく溶かします。

簡単な手作りティラミスレシピ

簡単な手作りティラミスレシピ2

バットにフィンガービスケットを並べ、(レシピ1)のコーヒーを注ぎ、浸してやわらかくします。

簡単な手作りティラミスレシピ

簡単な手作りティラミスレシピ3

ボウルにマスカルポーネチーズと砂糖を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。

簡単な手作りティラミスレシピ

簡単な手作りティラミスレシピ4

(レシピ3)に卵黄を加え、よく混ぜ合わせて下さい。

簡単な手作りティラミスレシピ

簡単な手作りティラミスレシピ5

卵白を別のボウルに入れ、泡立て器で6分立てにし、(レシピ4)に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。

簡単な手作りティラミスレシピ

簡単な手作りティラミスレシピ6

好みでアマレット又はラム・ダークを入れ、混ぜます。

簡単な手作りティラミスレシピ

簡単な手作りティラミスレシピ7

グラスに(レシピ2)のフィンガービスケットと(レシピ5)のチーズクリームが交互に重なるように入れ、 冷蔵庫で冷やします。

簡単な手作りティラミスレシピ

簡単な手作りティラミスレシピ8

仕上げに茶こしでココアパウダーをたっぷりとふります。

簡単な手作りティラミスレシピ

簡単な手作りティラミス完成

冷やしておいた素敵なスプーンを添えて。

大人の雰囲気たっぷりの香り漂う、ティラミスのできあがりです。

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