レアチーズケーキレシピのカテゴリー
火を通さないで作るチーズケーキのレアチーズケーキは、作るのも簡単！ そして種類も味も形も豊富。
口に入れるとフワリととろける柔らかめのものから、揺すればプルプルと揺れる固めのレアチーズケーキ。 シンプルなレモン風味のレアチーズケーキに、オレンジやぶどう、びわなどのフルーツをふんだんに使ったフレーバーチーズケーキなど。 丸いケーキ型からザルに入ったものまで、形もさまざま。
あまりに多すぎて、どのレアチーズケーキを作ろうか毎回迷ってしまいます。
子供達は「オレンジカップのレアチーズケーキ」がお気に入り。 オレンジカップがかわいらしくて、食べ終わった後も「これ、明日も使っていい？お菓子入れるの。」だなんて言ってきます。 あぁ、その気持ちわかる！ ・・・だけど、生オレンジのカップなので、さすがに取っておく気にはなれず、子供達の隙をみて取り上げてしまいますけれど。
私の好みは「ぶどうとブルーベリーのヨーグルトチーズケーキ」。 子供達が生まれる前はぶどうジュースではなく、大好きなワインで作っていました。 これがまたおいしいの！ あの時は雰囲気を大切にしていて、大人らしく優雅に、淹れたばかりのエスプレッソ片手に味わっていました。 （そういえば、あの頃はサイフォンもよく活躍していたなぁ。自分の為の時間がたくさんあったからね・・・。）
甘いものやお菓子好きの主人は、ほろ苦「キャラメルレアチーズケーキ」を大絶賛。 キャラメルレアチーズケーキは、お菓子のキャラメルをそのまま使ったのだと思っていたみたい。 「砂糖からキャラメルは作ったよ。」と言ったらビックリしていました。
レアチーズケーキも色々あるので、その中からお好みのものを選んで、素敵なレアチーズケーキを作ってみてくださいね。
スポンサード リンク
レアチーズケーキレシピのもくじ
ぶどうとブルーベリーのヨーグルトチーズケーキレシピ
|
|
プルプルとしたワイン色のゼリーが美しい、ぶどうとブルーベリーのヨーグルトチーズケーキ。まずはゼリーを作って、
ヨーグルトチーズケーキを流し込んで作ります。 |
|
|
鮮やかなオレンジ色で、涼しげなみかんとビワのヨーグルトチーズケーキ。 ゼリー用とヨーグルトチーズケーキ用と材料を分けているので面倒に見えますが、 同じ材料を使っていたりするので量ってしまえば結構簡単！ 初夏にお勧めのチーズケーキです。 |
|
|
ちょっとしたパーティにも出せる、おしゃれなレアチーズケーキ。 さくらんぼをちょこんと乗せて、かわいらしく仕上げて。 子供のお誕生日会に出すと、子供達にとっても喜ばれます。 |
|
|
カッテージチーズを使ったヘルシーなチーズケーキ。 メレンゲのふわふわ感を大切にして、ゼラチンは一切使いません。 ザルを使って、水気を切り、ふんわりと仕上げます。 |
|
|
子供から大人まで幅広く愛されているキャラメルのレアチーズケーキ。 キャラメルを煮詰めるときに、少しほろ苦くすれば、ちょっぴり大人の味わいを楽しめます。 |
|
|
オーブンもいらない、ボウル１つで作れるのでとっても楽チン！ ちょこっとした酸味がおいしい。 簡単ヨーグルトチーズケーキです。 |
|
|
オーブンのいらない純白の美しいチーズケーキ。 ゼラチンを加えて、冷蔵庫で冷やし固めるだけで簡単に作れます。 しっとりチーズのクリーミーな味わいです。 |
|
|
ひんやりと冷たくて、夏には最適の抹茶のレアチーズケーキ。 ゼラチンは使いません。 冷凍庫で凍らせてもおいしく、アイスのような感覚で食べられます。 |
- "抹茶のレアチーズケーキレシピ"の詳細はこちら