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簡単な手作りヨーグルトチーズケーキレシピ

簡単な手作りヨーグルトチーズケーキレシピ

オーブンもいらない、ボウル1つで作れるのでとっても楽チン!

ちょこっとした酸味がおいしい。

簡単ヨーグルトチーズケーキです。

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簡単な手作りヨーグルトチーズケーキレシピ 材料

材料 直径18cmの丸型1台(型の外せるタイプ)

  • 粉ゼラチン・・・8g
  • 水・・・大さじ3
  • ビスケット・・・10枚
  • バター・・・40g
  • クリームチーズ・・・250g
  • 砂糖・・・60g
  • プレーンヨーグルト・・・200g
  • レモン汁・・・大さじ2

簡単な手作りヨーグルトチーズケーキレシピ 下準備

下準備

バター・クリームチーズは室温に戻しておきます。

水に粉ゼラチンをふり入れ、軽く混ぜてふやかしておきます。

簡単な手作りヨーグルトチーズケーキレシピ

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ヨーグルトチーズケーキレシピ1

ビスケットを2重に重ねたビニール袋に入れ、めん棒でたたいて細かく砕きます。

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ヨーグルトチーズケーキレシピ2

(レシピ1)にバターを加え、手でもんでよく馴染ませます。

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ヨーグルトチーズケーキレシピ3

型の底に(レシピ2)をすき間なく平らにしっかり敷きつめます。(ラップを上にかけて押すときれいに出来ます。)

できたら冷蔵庫に入れて、冷やしておきます。

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ヨーグルトチーズケーキレシピ4

ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかにした後、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。

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ヨーグルトチーズケーキレシピ5

(レシピ4)にヨーグルトを少しずつ加えては、混ぜ合わせます。

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ヨーグルトチーズケーキレシピ6

(レシピ6)にレモン汁を少しずつ加えては、混ぜ合わせます。

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ヨーグルトチーズケーキレシピ7

ふやかしておいた粉ゼラチンをレンジで加熱して溶かします。(約30秒)

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ヨーグルトチーズケーキレシピ8

(レシピ6)に(レシピ7)を加えて混ぜ、手早く混ぜ合わせます。

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ヨーグルトチーズケーキレシピ9

(レシピ3)で作ったビスケットの台の上に生地を流しいれ、表面が平らになるようにゴムべらでならします。

簡単な手作りヨーグルトチーズケーキレシピ

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ヨーグルトチーズケーキ完成

冷蔵庫で2、3時間冷やし、完全に固まってから型から外して切り分けます。 (固めのヨーグルトチーズケーキが好みならば、さらに2時間冷やしてくださいね。)

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