炊飯器で作る・ブルーベリーヨーグルトチーズケーキレシピ
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オーブンがなくても簡単にチーズケーキが作れてしまう!? 日本の家庭に普及している、あのお米を炊く炊飯器で作る、 しっとりした軽いタイプのブルーベリーヨーグルトのチーズケーキ。 市販のブルーベリーヨーグルトを使うので簡単！ 必ず、自宅の炊飯器の説明書をよく読んで、作れるかどうか確認してから挑戦してみて下さいね。 |
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材料 直径19cmの内なべ1個分
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下準備 クリームチーズ・卵は室温に戻しておきます。 炊飯器の蒸気ぶた・ふた加熱板・内なべ（釜）はしっかり洗って、お手入れしておきます。 内なべ（釜）にバターを塗っておきます。 薄力粉はふるっておきます。 |
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炊飯器で作る・ブルーベリー ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかにした後、砂糖を加えて混ぜます。（必ず、 ボウルを使用して作って下さい。泡立て器が内なべを傷つけてしまいます。） |
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炊飯器で作る・ブルーベリー （レシピ1）に、ブルーベリーヨーグルトを少しずつ加えては、混ぜ合わせます。 |
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炊飯器で作る・ブルーベリー （レシピ2）に、生クリームを少しずつ加えては、混ぜ合わせます。 |
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炊飯器で作る・ブルーベリー （レシピ3）に、溶きほぐした卵を少しずつ加えては、よく混ぜ合わせます。 |
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炊飯器で作る・ブルーベリー （レシピ4）に、薄力粉を加え、よく混ぜ合わせます。 |
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炊飯器で作る・ブルーベリー バターを塗っておいた炊飯器の内なべに、（レシピ5）の生地を流し込み、軽く揺すって表面をならします。 |
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炊飯器で作る・ブルーベリー 炊飯器の「コース」キーで「クッキング」モードを選び、40分炊きます。 ピピッと終了音が鳴ったら、中身を確認し、半生だったら再度10分、同様に炊きます。（炊飯器によって違うので、 必ずその炊飯器の説明書をしっかりと読んで確認し、調節して下さい。） |
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炊飯器で作る・ブルーベリー 焼き上がったら、蓋を開けて蒸気を逃がしてから内なべごと取出し、ケーキクーラーの上に乗せ、そのまま冷まします。 冷めたら内なべをゆっくりと傾け、ケーキをすべらしてお皿に取り出します。（崩れやすいので要注意！ チーズケーキをそのままケーキクーラーに乗せると、崩れてしまう可能性があります。） |
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炊飯器で作る・ブルーベリー 冷蔵庫で十分冷やし、切り分けます。 ブルーベリーソースをチーズケーキに、スプーンでかけます。 炊飯器で作る・ブルーベリーヨーグルトチーズケーキレシピの完成です。 |
今回使用した炊飯器は、Nationalの1.0Lタイプ（品番SR-10B）です。ケーキや冷凍ピラフ、リゾットなどが作れ、 蒸しシュウマイやレトルトの温めが出来る便利な「クッキング」コースの機能がついています。
この「炊飯器で作る・爽やかチーズケーキレシピ」は、その機能を利用して作るものですので、他の機種の炊飯器を使って作る際は、 必ず説明書を読んで、作れるかどうか確認してくださいね。（炊飯器の故障など、被害についての責任は負えません。ごめんなさい。）
ちなみに、この炊飯器では生地の量は450gの容量までしか焼くことができません。そして、焼き時間は最大40分。ですから、 このレシピはピザのようなちょっと薄い厚さのチーズケーキになります。
この「炊飯器で作る・ブルーベリーヨーグルトチーズケーキレシピ」では、 ブルーベリーヨーグルトのつぶつぶ果肉入りを使用しているので、 チーズケーキにつぶつぶブルーべリーがそのまま入っている感じに仕上がっています。もっとブルーベリーの果肉を実感じたいという方は、 冷凍ブルーベリーを追加して作ってみても良いですね。
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