材料　直径18cmの丸型1台

• ビスケット・・・10枚
• バター・・・40g
• クリームチーズ・・・250g
• 砂糖・・・60g
• 生クリーム・・・1/2カップ（100ml）
• 卵・・・1個
• レモン汁・・・大さじ1
• ラムレーズン・・・適量

下準備

バター・クリームチーズ・卵は室温に戻しておきます。

型にクッキングシートを敷いておきます。（又はバターを塗っておく。）

オーブンは170度に温めておきます。

簡単、初心者向けベイクドチーズケーキ手作りレシピ1

ビスケットを2重に重ねたビニール袋に入れ、めん棒でたたいて細かく砕き、バターを加え、 手でもんでよく馴染ませます。

簡単、初心者向けベイクドチーズケーキ手作りレシピ2

型の底に（レシピ1）をすき間なく平らにしっかり敷きつめます。（ラップを上にかけて押すときれいに出来ます。）

できたら冷蔵庫に入れて、冷やしておきます。

簡単、初心者向けベイクドチーズケーキ手作りレシピ3

ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかにした後、砂糖・生クリーム・レモン汁・ 卵をそれぞれ加えてよく混ぜ合わせます。

簡単、初心者向けベイクドチーズケーキ手作りレシピ4

ビスケットで作った台の上にラムレーズンを散りばめておき、（レシピ3）を流し入れる。

型を2、3回、軽く平らなテーブルの上に落として空気を抜きます。

簡単、初心者向けベイクドチーズケーキ手作りレシピ5

170度に温めておいたオーブンで約30分焼きます。

粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間ほど冷やします。

簡単、初心者向けベイクドチーズケーキ手作りレシピ5

チーズケーキが冷えて、しっかり落ち着いたら、ケーキを型から注意してはずします。

濃厚ベイクドチーズケーキの完成です。