全粒粉のクリームチーズクッキーレシピ
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小麦を丸ごと挽いた小麦全粒粉とクリームチーズのおいしいコラボレーション。 さくさくした歯ごたえがたまりません。 栄養価も高いので、幼児のおやつにもおすすめです。 |
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材料 クッキー約30枚分
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下準備 クリームチーズ・バターは室温に戻しておきます。 オーブンは180度に温めておきます。 粉類(小麦全粒粉・薄力粉・ベーキングパウダー)は合わせて、ふるっておきます。 |
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クリームチーズクッキーレシピ1 ボウルにバターを入れ、砂糖を2、3回に分けて加え、泡立て器でよく混ぜます。 |
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クリームチーズクッキーレシピ2 (レシピ1)に、クリームチーズを加え、よく混ぜ合わせます。 |
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クリームチーズクッキーレシピ3 (レシピ2)に、卵を少しずつ加えては、混ぜ合わせます。(少しずつ加えて混ぜていかないと、 生地と卵が分離してしまいますので注意!) |
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クリームチーズクッキーレシピ4 (レシピ3)に、粉類(小麦全粒粉・薄力粉・ベーキングパウダー)を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。 |
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クリームチーズクッキーレシピ5 (レシピ4)に、生クリームを少しずつ加えては、混ぜ合わせます。 |
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クリームチーズクッキーレシピ6 天板の上に敷いたクッキングシートの上に、(レシピ5)の生地をスプーンですくって間隔をあけて落とし、 生地を指で押して、丸く平らに形を整えます。 |
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クリームチーズクッキーレシピ7 180度のオーブンで約18分焼きます。 |
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クリームチーズクッキーレシピ8 焼き上がったらケーキクーラーに乗せ、クッキーを冷まします。 |
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クリームチーズクッキー完成 さくさくした歯ごたえの全粒粉クッキーのできあがり! この独特のさくさく感を大事にしたいので、湿気に注意して、お早めに召し上がってくださいね。 |
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