ココアチーズケーキ
No Photo |
白いココットにココア色のコントラストが綺麗にマッチ。 子供も喜ぶ、ココア味のチーズケーキです。 |
スポンサード リンク
No Photo |
材料 ココット5個分
(飾りつけ)
|
No Photo |
下準備 クリームチーズ・卵黄は室温に戻しておきます。 水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておきます。 |
No Photo |
ココアチーズケーキ1 ビスケットを2重に重ねたビニール袋に入れ、めん棒でたたいて細かく砕き、バターを加え、 手でもんでよく馴染ませます。 |
No Photo |
ココアチーズケーキ2 ココットの底に(レシピ1)をすき間なく平らにしっかり敷きつめます。(ラップを上にかけて押すときれいに出来ます。 ) |
No Photo |
ココアチーズケーキ3 ボウルにクリームチーズ・砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。 |
No Photo |
ココアチーズケーキ4 生クリームを少しずつ加えては、混ぜます。 |
No Photo |
ココアチーズケーキ5 別のボウルにココアをふるいながら入れ、卵黄・片栗粉を加えて泡立て器でよくすり混ぜます。 |
No Photo |
ココアチーズケーキ6 鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前に火からおろします。(レシピ5)に少しずつ加え、 ダマが残らないようにしっかり混ぜます。 |
No Photo |
ココアチーズケーキ7 こし器でこしてから、鍋に戻し、弱火にかけます。 ひと煮立ちしたら、ふやかしておいたゼラチンを加えて木べらで混ぜて溶かします。 |
No Photo |
ココアチーズケーキ8 (レシピ4)に少しずつ加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。 最後にブランデーを加え混ぜます。 |
No Photo |
ココアチーズケーキ9 (レシピ2)のココットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。 食べる直前に、ホイップやミントで飾りつけしてくださいね。 |
スポンサード リンク