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簡単チョコレートチーズケーキレシピ

簡単チョコレートチーズケーキレシピ

ゼラチンを使わない、簡単チョコレートチーズケーキ。

濃厚なチョコとチーズのどっしりとした味がクセになります。

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簡単チョコレートチーズケーキレシピ 材料

材料 グラス4個分

  • クリームチーズ・・・200g
  • 粉砂糖・・・40g
  • ミルクチョコレート・・・100g
  • 生クリーム・・・100cc

(飾り)

  • 刻みチョコレート・・・適量

簡単チョコレートチーズケーキレシピ 下準備

下準備

クリームチーズは室温に戻しておきます。

ミルクチョコレートは細かく刻んでおきます。

簡単チョコレートチーズケーキレシピ

簡単チョコレート
チーズケーキレシピ1

ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜ、粉砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。

簡単チョコレートチーズケーキレシピ

簡単チョコレート
チーズケーキレシピ2

鍋に湯を沸かし、小さな手鍋(またはボウル)に刻んだチョコレートを入れ、湯煎にかけます。

簡単チョコレートチーズケーキレシピ

簡単チョコレート
チーズケーキレシピ3

(レシピ2)で湯煎にかけて溶かしたチョコレートが熱いうちに(レシピ1)に加え、混ぜます。

簡単チョコレートチーズケーキレシピ

簡単チョコレート
チーズケーキレシピ4

別のボウルに生クリームを7分立てにし、(レシピ3)に加え、混ぜます。

簡単チョコレートチーズケーキレシピ

簡単チョコレート
チーズケーキレシピ5

グラスに流し入れ、冷蔵庫で約30分冷やします。

簡単チョコレートチーズケーキレシピ

簡単チョコレート
チーズケーキレシピ6

飾り用の刻みチョコレートを、山のように上にこんもりとのせて飾ります。

簡単チョコレートチーズケーキレシピ

簡単チョコレート
チーズケーキレシピ完成

簡単チョコレートチーズケーキのできあがりです。

簡単チョコレートチーズケーキレシピ

ワンポイントアドバイス

クリームチーズが固い場合、レンジで約30秒かけてやわらかくしてください。

熱いチョコレートをクリームチーズに加えて混ぜる時、一気に入れると分離してしまうので、少しずつ加えてくださいね。

刻みチョコレートは野菜の皮むきを使うと綺麗なクルクルとしたチョコレートができます。

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