ビスケットの土台レシピ（ベイクド・レアチーズケーキ）
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ビスケットを砕いて、バターを加えて作るだけの土台。 ビニール袋を使うと簡単にできます。 ベイクドチーズケーキでも、レアチーズケーキでも、どちらにも合います。 |
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材料 底の外せる直径18cmの丸型1台
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下準備 バターは室温に戻しておきます。 |
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ビスケットの土台レシピ1 ビスケットを2重に重ねたビニール袋に入れ、めん棒でたたいて細かく砕きます。 |
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ビスケットの土台レシピ2 （レシピ1）に、バターを加え、手でもんでよく馴染ませます。 |
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ビスケットの土台レシピ完成 型の底に（レシピ2）をすき間なく平らにしっかり敷きつめます。（ラップを上にかけて押すときれいに出来ます。） できたら冷蔵庫に入れて、冷やしておきます。 |
ワンポイントアドバイス
冷えて固まったら、上に生地を流し込みます。このビスケットの土台は、市販のビスケットを使っているので、ベイクドチーズケーキでも、 レアチーズケーキでもどちらでも合い、簡単に手軽においしく作れます。
ポロポロと崩れてしまう原因になりますので、ビニール袋の中にビスケットとバターを入れて混ぜる際に、 混ぜムラができないように注意してくださいね。
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[
チーズケーキの土台レシピ ]