なので、綺麗で茶色くおいしそうに焼けたからと、竹串をさして生地がついてこないという確認をせずに食卓に出し、主人に「これ、 半生だよ！」と言われ、慌てて「ごめん。今からもう一度焼き直すから！」とフォークを握らせ、そのまま待たせたことがしばしばありました。

見た目ではしっかり焼けたかよく分からないので、必ず竹串チェックはしています。

上部が焦げそうなのに、中身が焼けていないときは、オーブンの温度を10度下げて（又は扉をしばらく開けて）、 時間を20分くらい追加して、じっくり焼いてみてください。

あまりに表面が焦げて黒くなりそうな場合は、アルミホイルで表面を覆います。
天板が天井に近い場合は、下の段に移してくださいね。