主人の両親からお土産でいただきました。

かなり人気のあるチーズケーキなので、お店についた時にはすでに売り切れていて、すぐに予約をお願いし、 翌日旅行帰りの途中に高速道路をわざわざ降り、再びお店に立ち寄って買ってきてくれたそうです。

チーズケーキが大好きな私の為に、そこまで・・・！そんな主人の両親に感謝です。

ラベルを取って上蓋を開けると、発泡スチロールの箱にぴったりと収まったチーズケーキが顔出しました。

アルミの型に透明プラスチックの蓋がかぶさっています。

この時、解凍していた途中だったので、 蓋の下の方に雫が光を反射して、玉のように映っています。

箱から取り出してみると、ほんのり温か味のある黄身色をしたチーズケーキは、直径約14cmありました。

きめ細かくてなめらかな表面に、つい触ってみたくなっちゃいました。

クリームチーズを50％使用しているだけあって、とっても濃厚。

だけど、しっとりと蒸し焼きにされている為か、ふわっとしていてしっとりした軽い感覚があります。

酸味はなく、口どけは滑らかで、卵と生クリームのほどよいコクを感じます。

実は、冷蔵庫でそのまま約12時間解凍してから、ナイフで切り分けて、 アルミの型から取り出してお皿に乗せようとしたら・・・うまく取り出せずケーキがボロボロと崩れてしまいました。

食べ終わった後に裏の説明書きに気付いてがっくり。いつもならきちんと確認するのに、 この時に限ってうっかりしていました。