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アトリエ・ド・リーブの「タルトフロマージュ」

アトリエ・ド・リーブの「タルトフロマージュ」

幸せなお菓子を創り出す「夢の工房」という意味のアトリエ・ド・リーブ。

ザックリとしたタルト生地がおいしい。

どっしりチーズのアトリエ・ド・リーブの「タルトフロマージュ」。

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アトリエ・ド・リーブの「タルトフロマージュ」

池袋東武百貨店地下1階で、以前はなめらかプリンで有名な「パステル」が販売していたコーナーに新しく登場した 「アトリエ・ド・リーブ」。

お土産に最適な大きさで販売していた、かわいらしい「タルトフロマージュ」に目が惹かれ、 主人の実家と子供達にそれぞれ1台ずつ、お持ち帰りしてみました。

アトリエ・ド・リーブの「タルトフロマージュ」

特徴はチーズケーキの淵まで高くそびえ立つ固いタルト。

上のほうはザックリしていて、ケーキの淵ではサクッ、底はしっとりとしています。

厚さは約0.5mmでちょっと薄め。よくあるようなマーガリンくさいタルトや甘すぎのタルトとは全く違って、 程よい甘さでクセがなく、チーズの味を台無しにしたりしていない。

アトリエ・ド・リーブの「タルトフロマージュ」

ケーキは濃厚で、クリームチーズが凝縮された感じ。甘すぎなくて濃厚ベイクドチーズケーキなのにさっぱりしている。

どっしりしていてフォークがすんなりと刺さらない。上部はしっかり焼かれているので、濃いキツネ色ですが、 ナイフを入れてみると真っ白。約12cmの小さなチーズケーキだけれども、一人1/6でも食べ応え十分。

周りのタルトは子供達には大好評。フォークで食べるのがもどかしいらしく、、「壁だよー」と言いながら、 両手でつかんでほおばっていました。

お問い合わせ先

  • ショップ名・・・アトリエ・ド・リーブ(白金本店)
  • 住所・・・東京都港区白金2-7-32
  • TEL・・・03-5421-3580
  • 営業時間・・・11:00-19:00
  • 定休日・・・火曜日(祝日の場合は営業、翌日の水曜休み)
  • E-mail・・・info@atelier-de-reve.com

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