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牧場からの贈り物「ジャージーレアチーズケーキ」

牧場からの贈り物「ジャージーレアチーズケーキ」

茨城県で初めてジャージー牛乳を使用して作られた「ジャージーレアチーズケーキ」。新鮮な牛乳を100%使って、 1つ1つ手作りされています。

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牧場からの贈り物「ジャージーレアチーズケーキ」

「茨城に行ってきたよ。」というお土産でいただきました!
牧場からの贈り物「ジャージーレアチーズケーキ」。

ほんわか優しいタッチのジャージー牛のイラストが、手作り感をアピールしていていい感じ。
「要冷凍」と書かれている通り、冷凍されています。

牧場からの贈り物「ジャージーレアチーズケーキ」

レアチーズケーキを保護している箱には「NAKANO」という文字。

この「ジャージーレアチーズケーキ」を作っている製造販売者中野さんという方は、おいしいチーズケーキを作る為、 家族の反対を押し切り、今まで働いていた会社をやめて、チーズケーキ工場に弟子入りしたそうです。

並ならぬ強い意志で、「誰よりもおいしいチーズケーキを作りたい」と人生を賭けて、 究極のチーズケーキを追い求めているなんて素敵です。

私も少し見習わなければ・・・。

牧場からの贈り物「ジャージーレアチーズケーキ」

箱を取り外すと、フィルムのかかったレアチーズケーキがお目見え。

箱に描かれたジャージー牛が白描きでアップされています。
あ、「ひたちの里」って書かれている!
もしかして常磐自動車道水戸ICを降りて、その近くにある旅の駅・水戸ドライブインの水戸インター店の「ひたちの里」 で買ってきてくれたのかな?

牧場からの贈り物「ジャージーレアチーズケーキ」

フィルムをはがすと、薄い黄身色のレアチーズケーキが登場!
(さっきからフィルムの下から透けて見えていたけれど・・・。)

真ん中から左に向けてクルンとチーズケーキの生地を流し込んだ跡がついています。
そんなところが手作り感満載!

牧場からの贈り物「ジャージーレアチーズケーキ」

レアチーズケーキが薄い黄身色のせいか、下に敷かれた柔らかスポンジが白く見えます。

味は思ったよりもさっぱり、あっさり。
(ジャージー牛の乳を100%使用というので、濃厚イメージが強くなりすぎたのかも。)

やわらかいので、あっという間に食べ終わっちゃった。

クリームチーズよりも、まろやかだけど爽やかな生クリームのようなさっぱり感を強く感じるレアチーズケーキ。
それが乳量が少なくて、成分が濃縮された「キング・オブ・ミルク」と呼ばれるジャージー牛乳特有の風味なのかな?

中世では、イギリス王室や貴族の為に作られ、愛されたジャージー牛乳。牧場に行って、 その味を堪能してみたい気分です。

お問い合わせ先

  • ショップ名・・・(有)ナカノ食品
  • 住所・・・茨城県つくば市中別府向山592-8
  • TEL・・・029-847-1748
  • FAX・・・029-847-1749

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